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フリーラジカルの働き
フリーラジカルは激しいスポーツをする、煙草を吸う、紫外線、大気汚染、加齢、ストレス等で、日常生活のさまざまな場面で体内で発生しているといわれている。 また、肥満により増加するともいわれている。実際には、あらゆる好気性生物は呼吸によって酸素を消費する際にフリーラジカルを発生させており、それを酵素により無毒化している。
フリーラジカルの種類
一般に活性酸素とフリーラジカルは混同されることが多いが、活性酸素にはフリーラジカルとそうでないものがあります。スーパーオキシドアニオンラジカルやヒドロキシルラジカルはフリーラジカルです。過酸化水素や一重項酸素は 続きを読む
フリーラジカルと老化
フリーラジカルはがんや生活習慣病、老化等、さまざまな病気の原因であるといわれており、遺伝子操作によってフリーラジカルを生じやすくした筋萎縮性側索硬化症のモデル動物も存在するが、因果関係がはっきりとしていないものも多い。従来、フリーラジカルを老化の有力な原因の一つとするのが定説であったが、2005年7月、東京大学食品工学研究室の染谷慎一をはじめとする東京大学・ウィスコンシン大学・フロリダ大学の共同研究チームはフリーラジカルは老化に関与していないとする研究結果を発表した。以上のように基礎研究のレベルでは疾患への関与が指摘されているが、実際には議論の余地が多い。健康情報や、健康食品の分野では、影響が拡大解釈され概念だけがひとり歩きしている感がある。
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